食物包裝作為食物加工的重要組成部分，在食物流通過程中起著保證食物質量與安全的重要作用。而塑料包裝以其便攜度高、規劃感強、易于上色等特點被廣泛運用于食物加工業，成為各類食物的干流包裝原料。但是，跟著環境問題的日益突出，資源動力更趨嚴峻，塑料包裝企業在迎來新的開展機會的一起，也面臨著嚴峻應戰。近年來，用后易收回運用或易被環境降解的綠色包裝資料已經成為國內外包裝資料研制的熱點。

印尼研制“能夠吃的食物包裝”

近來，印度尼西亞公司提出了用食用海藻替代塑料食品包裝袋的方案方案，以期處理現在嚴峻的環境污染問題。印尼此次推出的包裝方案，主要規劃了兩種海藻基資料來替代部分的傳統塑料包裝資料。一種是用于番筧等非食物產品的可生物降解的海藻基資料，另一種則是專門用于食物包裝的可水溶的海藻基資料，且在非溶解狀態下也可徹底食用。這種取材于海藻的生物塑料就歸于綠色包裝資料，簡直無味無嗅，一起含有很多的纖維、維生素和礦物質，非常合適人類食用，消費者不必憂慮其會形成健康問題。

美國加州標準食物包裝范疇

在綠色化學建議下，美國加利福尼亞州開始考慮標準食物包裝范疇。因為人們憂慮一些食物觸摸資料會對人體或環境有害，加州初次將食物包裝列入了評價方案。例如，被用于食物和飲料罐的塑料樹脂內壁的“雙酚A和雙酚S”，以及為食物包裝創造防油及防水涂料的“全氟烷基和聚氟烷基物質”等組分都被認定為候選化學品列入方案進行評價?？梢?，食物包裝新資料在取得特殊功能的一起，保證其運用安全性同樣重要。

法國食物包裝袋上運用養分指數標簽

依據法國公共健康署的建議，在食物包裝袋上開始運用“養分指數標簽”。據了解，該標簽依據綠、淺綠、黃、橙、赤色分為ABCDE五個等級。綠色的A代表食物質量更佳，養分更均衡，添加劑更少，反之則闡明食物可能含有過多的糖、鹽、脂肪、添加劑等。有了養分標簽幫助，養分優劣一望而知，因而遭到不少消費者歡迎?，F在，該標簽并非強制措施，一些國際品牌如達能、麥當勞已許諾貼印養分標簽引導消費者健康飲食。一家雞脯肉罐頭生產商就依據得分改善配方，有意降低了鹽、脂肪酸含量，從C晉級到了B。而一些品牌如雀巢、可口可樂則堅持運用原有標簽。

加拿大創造測驗貼片 可隔包裝辨認蛻變食物

除了選用安全原料，消費者一般依托產品包裝上注明的保質期限或最佳食用期限，來判別從外面買來的食物是否能夠安全食用，但此類標識并不能告訴消費者，產品是否遭到了大腸桿菌或沙門氏菌等細菌的污染。

近來，加拿大研究人員創造了一種全新的食物檢測手法，能夠快捷、有效地辨認那些蛻變或遭到污染的食物。不拆開食物包裝，即可在現場實時檢測到有害病原體。研究人員將能夠辨認特定細菌的分子，打印在通明的小貼片上，再把這些貼片附著在食物包裝上，即能夠檢測出包裝內部的食物是否含有特定的細菌。檢測反響或成果，可通過手持設備(如手機等)掃描識讀。

大部分新式環保資料既能夠收回再運用，又能夠被風化降解回歸自然，假使被很多應運用于食物包裝袋職業，可使其對環境的負面影響大大降低。為了習慣新的年代開展潮流，食物包裝企業在滿足日益進步的包裝質量和效益等要求的一起，還應重視節能環保，堅持科技創新，研制新資料，走綠色科學的可持續開展道路。